ASSISTANT QUALITE H/F

Rejoignez notre client : une entreprise spécialisée dans le développement de solutions culinaires sur mesure. Expert en produits d'enrobage, décors et recettes innovantes, avec des clients de l'agroalimentaire et de la restauration en France et à l'international.
Sous la supervision de la Responsable Qualité, et en collaboration étroite avec la production, vos principales missions seront :
-Garantir la conformité des produits fabriqués selon les référentiels internes.
-Établir et suivre les plans de contrôles qualité durant la production.
-Gérer les non-conformités internes et les réclamations clients, fournisseurs, prestataires, et mettre en place des actions correctives.
-Répondre aux demandes clients (cahiers des charges, spécifications, etc.).
-Mettre à jour le plan HACCP avec le soutien du Responsable Qualité.
-Former les salariés sur la qualité et la sécurité alimentaire (bonnes pratiques d'hygiène, traçabilité, HACCP, etc.).
-Assurer la gestion documentaire (procédures, dossiers de fabrication).
-Assister à la préparation et à la réalisation des audits clients et des certifications (BIO, autres).
-Réaliser des audits internes.
-Maintenir à jour le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Autonomie, rigueur et compétences organisationnelles.
Formation aux référentiels IFS et HACCP requise.
Bonnes compétences relationnelles pour intégrer une équipe existante et collaborer efficacement.

Expérience préalable en industrie agroalimentaire, idéalement dans le secteur de la viande.
Expérience en tant que formateur/trice ou auditeur/trice interne, un atout.